La struttura del terreno č di medio impasto forte. Una parte dell'impianto ha
pių di 30 anni.
I nostri obiettivi sono la QUALITA', la GENUINITA' nel rispetto della nostra
tradizione.
La vendemmia viene fatta esclusivamente a mano, dopo una selezione delle uve
in eccesso.
I trattamenti vengono eseguiti nel rispetto delle misure a basso impatto
ambientale; il controllo delle inestinti avviene esclusivamente in maniera
meccanica da sempre.
I nostri vini non subiscono nessun filtraggio; vengono effettuati travasi
solo a decantazione naturale. Possibile qualche piccolo sedimento.